感恩節

感恩節是美國的節日，為了紀念當初協助第一批歐洲移民的印地安人而設立。歐洲移民到美國後，因為不瞭解當地環境，農作物種植不當，餓死了不少人。在印地安人的協助下，存活的人改種玉米等穀物，並在豐收的那一年舉行感恩節慶典，感謝協助他們的新朋友。諷刺的是，印地安人卻在往後成了歐洲移民西進的屠殺對象。

感恩節當天的菜色通常以火雞為主，搭配馬鈴薯泥（淋上烤火雞時產生的肉汁）。火雞肚中的填充物是每一個家庭主婦的絕活，不少家庭都有屬於自己的秘方。其他的菜色則多是因應秋天的產物。如：蔓越莓汁、蘋果汁、南瓜派、楓糖地瓜派等，又是各家主婦的絕活。

這幾年台灣喜歡把國外的節日拿來以商業手法促銷，情人節要賣巧克力，聖誕節要賣聖誕大餐、聖誕卡、聖誕樹裝飾。那感恩節當然就要賣火雞大餐囉！前幾年，火雞大餐只在餐廳中出現。隨著通路業的興起，今年火雞（煮好的）可以宅配到府，各飯店也推出火雞禮藍。總算注意到在家裡團員吃火雞是感恩節一項主要的活動。可是..看看禮藍的內容：火雞一隻，火雞肉汁一罐，蔓越莓醬一罐，火雞填充物（好怪的說法），法國雜糧麵包兩條，桃子口味氣泡酒一瓶，鵝肝醬一罐。

越看到後面，越覺得這隻火雞是法國來的。不曉得什麼時候開始，感恩節成了法國的節日？